Quebec tiene todo lo que necesitas para disfrutar de un verano a tu medida; con experiencias de ensueño que trascienden a cualquier viaje convencional, la frescura necesaria para escapar del calor urbano y lo más importante: la alta cocina más exclusiva a la que puedas tener acceso. Es por ello que ésta vez te recomendamos una selección de lugares esenciales para saborear la identidad gastronómica de la capital veraniega.
Charlevoix: 30 años de ser una ruta gastronómica fundamental en Quebec
La Ruta de los Sabores de Charlevoix celebra su 30 aniversario, consolidándose como una de las experiencias culinarias más emblemáticas de la provincia, que por si fuera poco, conecta más de 80 productores, restaurantes, granjas y talleres artesanales entre las comunidades de Petite-Rivière-Saint-François y Saint Simeón.
Outaouais: encuentro entre sabores y naturaleza
La región de Outaouais ofrece experiencias donde el mundo natural y el gastronómico convergen de una forma poco convencional como en Parc Oméga con su novedosa propuesta de nombre OmegaBon donde puedes observar osos, zorros árticos y distintos hábitats naturales al tiempo que disfrutas de un menú envuelto de ingredientes de origen local.
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Cantones del Este: la frescura de Quebec
Los Cantones del Este invitan a descubrir una faceta más pausada y llena de cultura gastronómica de Quebec; donde puedes recorrer queserías, viñedos y sidrerías de calidad como es el caso de Cidrerie Michel Jodoin, una empresa familiar que ofrece degustaciones y visitas en un ambiente tan relajado como acogedor.
Quebec como pieza clave en la Guía Michelin
¡La Guía Michelin ha incorporado 4 nuevas Estrellas Michelin a su selección de restaurantes en Quebec este 2026!
- Auberge Saint-Mathieu, en Saint-Mathieu-du-Parc.
- Hoogan et Beaufort y Sushi Nishinokaze en Montreal.
- Le Clan en la ciudad de Quebec.
Cabe mencionar que se han añadido tres nuevas Estrellas Verdes con Le Coteau en Quebec, Huit 100 Vingt en Saint Ambroise-de-Kildare y Les Mal-Aimés en Cookshire-Eaton, y siete más son reconocidos como Bib Gourmand.
Con tantos lugares por descubrir en la capital del verano, Quebec, es indispensable que vayas en cuanto tengas la oportunidad para así degustar de experiencias irrepetibles y que, sin duda, no pueden vivirse en ninguna otra parte del mundo.
