Hay lugares que no necesitan pasaporte para transportarte. Bares donde el tiempo se diluye entre el tintinear de los hielos, el perfume de un buen destilado y la calma elegante de un lobby iluminado con intención. Los bares de hotel, alguna vez simples escalas para viajeros cansados, hoy son destinos por derecho propio.
La primera edición del listado Star Bars 2025 de Forbes Travel Guide rinde homenaje a las mejores experiencias de coctelería en hoteles alrededor del mundo. Son espacios que combinan historia, creatividad y servicio impecable para convertir una copa en una memoria.
Entre los íconos que siguen marcando el paso está Le Bar Américain del Hôtel de Paris Monte-Carlo en Mónaco, abierto desde la década de 1930. Su atmósfera jazz, sus muros cargados de historia y su lista de visitantes ilustres —de Josephine Baker a Lady Gaga— lo convierten en una parada obligada para quienes entienden que el lujo también se saborea.
En contraste, nuevas joyas han emergido con fuerza. El BKK Social Club, en el Four Seasons Hotel Bangkok, conecta Asia con América a través de su carta inspirada en México, en un entorno Art Nouveau que evoca el espíritu de Buenos Aires. Es un lugar donde los ingredientes cuentan historias y el diseño te abraza con nostalgia sofisticada.
La lista también celebra la coctelería en las alturas, como SkyHigh en el piso 60 del Four Seasons Hotel Philadelphia, o el Lounge & Bar en el piso 102 del Ritz-Carlton Hong Kong. A estos se suman espacios con conceptos únicos como el Scarfes Bar en Rosewood London, inspirado en las caricaturas de Gerald Scarfe, o Library by the Sea en el Kimpton Seafire Resort + Spa de Islas Caimán, donde cada trago interpreta una obra literaria.
En total, 58 bares fueron seleccionados, un guiño al año de fundación de la guía (1958), luego de que inspectores anónimos evaluaran cada experiencia con precisión quirúrgica. Los ganadores obtuvieron los puntajes más altos en coctelería, presentación, servicio y atmósfera. Además, todos los bares galardonados están abiertos al público.
Londres fue la ciudad más reconocida con siete bares, seguida por París con cinco y Dubái con cuatro. En cuanto a marcas, Four Seasons se llevó ocho menciones, mientras que Rosewood, St. Regis y Ritz-Carlton empataron con cinco.
