En el corazón de Monte-Carlo, donde el lujo y la historia se entrelazan, el Hotel de Paris alberga uno de los bares más icónicos del mundo: Le Bar Américain. Aquí, el mixólogo Khalid el Hajraoui rinde homenaje a la elegancia atemporal de Grace Kelly con un cóctel que es pura poesía en una copa: ‘La Roseraie’. Inspirado en el jardín de rosas que el príncipe Rainier III dedicó a su esposa, este espumoso combina champán, vodka y esencia de rosas en un tributo tan romántico como sofisticado.
Ingredientes con alma
La magia de ‘La Roseraie’ reside en su simplicidad y simbolismo:
- 30 ml de Grey Goose Vodka: Infusionado opcionalmente con pétalos de rosa para un toque floral.
- 50 ml de jugo de arándano y 15 ml de limón: Equilibrio entre lo ácido y lo frutal.
- 30 ml de jarabe de ruibarbo casero: Preparado con ruibarbo forzado, azúcar y agua (¡receta incluida!).
- 2-3 gotas de esencia de rosa: El detalle que evoca el jardín de la princesa.
- 100 ml de champán: El toque burbujeante que eleva la experiencia.
Preparación: Ritual de amor (y paciencia)
- Jarabe de ruibarbo: Cocinar ruibarbo picado con azúcar y agua, luego colar y reservar (ideal hacerlo un día antes).
- Mixología: Agitar vodka, jugos y jarabe en una coctelera con hielo, colar en una copa tipo coupé y coronar con champán.
- Presentación: Decorar con un pétalo de rosa fresca para un instagram moment irrepetible.
¿Por qué es el cóctel de la semana?
- Historia con estilo: No es solo una bebida, es un storytelling líquido que conecta con el legado de Grace Kelly y la realeza monegasca
- Versatilidad: Perfecto para San Valentín, pero también para brindar en una noche de verano en la terraza con vista al mar.
- Experiencia sensorial: Aromas florales, burbujas frescas y un color rosado que seduce a primera vista.
Dato Dapper: Si visitas Monte-Carlo, no dejes de probarlo en Le Bar Américain, donde el ambiente —con sus sillones de cuero patinado y música en vivo— transporta a la Belle Époque. O recrea la magia en casa: un cóctel que convierte lo cotidiano en extraordinario.
¿Prefieres algo más cítrico? En próximas ediciones exploraremos el clásico Pisco Sour de Nightjar…
