The Macallan, una de las casas de whisky single malt más reconocidas del mundo, y Handshake Speakeasy, el bar mexicano nombrado The World’s Best Bar 2024 por The World’s 50 Best Bars, presentan una serie audiovisual que explora el origen de una colaboración construida alrededor de una misma idea: entender que el respeto por la tradición también puede ser el punto de partida para crear algo completamente nuevo.
Más que una alianza entre dos referentes de sus respectivas industrias, la serie muestra un recorrido de descubrimiento: desde la destilería de The Macallan en Speyside, Escocia, hasta distintos destinos de Latinoamérica, donde la creatividad, los ingredientes locales y la hospitalidad se convierten en una fuente de inspiración.
El origen de una colaboración comienza en Speyside
El viaje inició en la región noreste de Escocia donde nació The Macallan hace más de dos siglos. Ahí, los socios fundadores de Handshake conocieron de primera mano el proceso detrás de cada expresión de la marca: una filosofía basada en la maestría, el tiempo y la obsesión por cada detalle.
Para The Macallan, el whisky no se entiende únicamente desde el líquido dentro de la botella, sino desde todo lo que ocurre antes: la selección de las barricas de roble sazonadas con jerez, el cuidado de cada decisión y las personas que mantienen vivo un legado construido desde 1824.
Como explica David Zambrano, Brand Ambassador de The Macallan: “Cuando alguien visita la destilería en Speyside entiende que The Macallan no se explica únicamente desde el whisky. Se comprende recorriendo nuestra finca, observando el cuidado detrás de cada decisión y conversando con las personas que lo hacen posible”.
De Escocia a Latinoamérica: el valor de intercambiar perspectivas
Después de conocer el origen de The Macallan, el recorrido continuó por Brasil y Colombia, donde Handshake exploró nuevas formas de entender la hospitalidad, los ingredientes y las expresiones culturales de cada territorio.
La experiencia permitió conectar distintas disciplinas: la tradición escocesa del whisky, la visión mexicana de la coctelería contemporánea y las historias que existen detrás de cada comunidad creativa.
Reconocido por llevar la hospitalidad mexicana a escenarios internacionales, Handshake encontró en este viaje una oportunidad para intercambiar conocimientos y descubrir nuevas posibilidades alrededor de la coctelería de alto nivel.
Cuando el legado también puede reinventarse
Uno de los puntos centrales de la colaboración es demostrar que la tradición y la innovación no son conceptos opuestos.
The Macallan ha construido su identidad alrededor de la calidad excepcional, el dominio de las barricas de roble sazonadas con jerez y una elaboración donde el tiempo es uno de los ingredientes principales. Sin embargo, esta colaboración explora cómo ese legado puede encontrar nuevas formas de expresión a través de la creatividad de Handshake.
El resultado no sólo está en la creación final, sino en todo el proceso previo: las conversaciones, los viajes y los encuentros que dieron forma a una nueva interpretación del whisky desde la perspectiva latinoamericana.
Una historia donde el verdadero protagonista es el proceso
Para Dapper, esta colaboración representa una idea que define al lujo contemporáneo: las mejores experiencias no se construyen únicamente desde el resultado, sino desde el conocimiento, la dedicación y las historias que existen detrás.
The Macallan x Handshake Serie I recuerda que el lujo actual no se trata solamente de poseer un objeto excepcional, sino de comprender el trabajo, las personas y los lugares que hacen posible una creación.
