¿Vas al Festival Cervantino y no sabes dónde cenar? Aquí te traemos cinco recomendaciones gastronómicas para que tu parada por la capital guanajuatense cierre en la mejor de las notas.
Casa Mercedes
Clasificado como “The Best fo The Best” en TripAdvisor, Casa Mercedes es un restaurante conocido por su enfoque en la gastronomía tradicional mexicana con un toque gourmet. Ubicado en una hermosa casa colonial, el ambiente es acogedor y elegante, con vistas espectaculares de la ciudad. El menú destaca ingredientes frescos, locales y de temporada, presentando platos cuidadosamente elaborados que reflejan el rico patrimonio culinario de la región. La experiencia promete ser íntima y refinada, ideal para disfrutar de una comida auténtica y sofisticada en un entorno encantador.
Costal Cultura Cafetera
Costal Cultura Cafetera es un espacio que combina a la perfección café de alta calidad con una propuesta moderna y relajada. Este lugar es ideal para los amantes del café ya que cuenta con una oferta que destaca por su dedicación a las técnicas de preparación y el uso de granos mexicanos seleccionados. El ambiente es acogedor pero moderno, ofreciendo así una experiencia que se centra en el disfrute del café, de la mano de -según sus reseñas- una atención cuidadosa y personalizada.
Mestizo
Este restaurante que ofrece una auténtica fusión de cocina mexicana tradicional con toques contemporáneos. Con un ambiente rústico y acogedor, este espacio invita a los comensales a disfrutar de una experiencia culinaria única que resalta ingredientes locales y sabores bien balanceados. Sus platillos buscan celebrar la herencia gastronómica mexicana con una interpretación moderna. Además, dándonos un clavado en sus reseñas, descubrimos que el servicio es muy valorado por su atención amable y cercana, lo que añade calidez a la experiencia.
Macaria Mezcaleria & Cocina
Macaria Mezcalería & Cocina fusiona la auténtica cocina mexicana con ,mezcal. El ambiente es cálido, rústico y acogedor, ideal para disfrutar de la gastronomía tradicional, mientras se exploran diversos mezcales artesanales. Los platos destacan por su presentación cuidada y sabores profundos, que celebran la riqueza de la cocina local. Los clientes suelen resaltar tanto la atención al detalle en cada platillo como el ambiente relajado, ideal para una comida o una velada especial.
La Capellina
La Capellina fusiona la cocina italiana y mediterránea con un ambiente encantador, ubicado en una casona antigua con arquitectura colonial. Ofrecen una amplia variedad de pastas, pizzas y platos de mariscos, complementados por una selección de vinos. Los clientes destacan la calidad de los ingredientes y el servicio amable, así como la atmósfera íntima y acogedora. Es un lugar popular tanto para turistas como para locales que buscan una experiencia culinaria en el centro histórico de la ciudad.
