Franco Noriega: Conquistándolo todo

Un hombre que ha alcanzado el éxito a nivel internacional en diferentes ámbitos, desde los deportes y la moda hasta la cocina y el internet. Franco se ha caracterizado por conquistar cualquier meta que se propone y sus planes son más ambiciosos que nunca.

¿Qué te llevó a ser chef?

Definitivamente es algo de herencia, vengo de una familia que siempre ha tenido restaurantes y he estado en contacto con ese mundo desde muy pequeño. Ser Chef me daría el conocimiento necesario para validarme en la industria y tener así mis propios negocios de comida.

¿Cuál es tu inspiración en la cocina?

Me inspira la comida saludable. Otro aspecto que me parece muy interesante son los sabores frescos de Latinoamérica. Tenemos una propuesta culinaria única e insuperable.

En tu opinión, ¿cuál es la clave para que un platillo tenga éxito?

Honestamente lo más importante es el sabor. Un plato no podrá ser bonito, pero si su sabor es fresco y memorable, te van a recordar por siempre y volverán por él. Lo visual puede quedar en un segundo plano.

¿Qué productos no deben faltar nunca a la hora de cocinar?

Ajo y cilantro. Sabor y aroma. Con ellos puedes preparar de todo y convertir algo ordinario en algo muy interesante y delicioso .

¿Si no fueses chef en este momento qué te habría gustado ser?

Estoy siempre reinventándome. Por eso me encantan los emprendimientos, me gustan los retos y experimentar constantemente. Te permiten explorar nuevas formas de ti mismo en nuevos negocios.

¿Qué significan las redes sociales para ti?

Una plataforma maravillosa que nos acerca a nuestros amigos y familia a través de las diferentes formas de contenido que las plataformas ofrecen. Cabe recalcar que, como en todo, hay que evitar los excesos y desconectarnos un poco de vez en cuando.

 

¿Cómo te gustaría cerrar este año?

Feliz, con las personas que quiero y abriendo un tercer restaurant en Brasil.

Planes para 2022

¡Abrir mi primer restaurante en México! También expandir las operaciones en Brasil y lanzar nuestra primera aplicación deportiva: BB Sport. ¡Se vienen cosas grandes!

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