Hay historias que maduran como el vino: se afinan con el tiempo, acumulan carácter, profundidad y algo de nostalgia. Este 2025, Viñedos La Redonda celebra su 50 aniversario con una vendimia que no sólo honra el pasado, sino que mira de frente al futuro. Medio siglo de cosechas, retos y reinvención, consolidándose como uno de los pilares de la industria vitivinícola en Querétaro y en México.
El legado de este viñedo comenzó en 1975, cuando Vittorio Bortoluz, inmigrante italiano y enólogo, plantó las primeras vides europeas en suelo queretano. Hoy, su nieto Claudio Bortoluz Muñoz, vicepresidente de la empresa, retoma el hilo de esa historia con orgullo: “Esto no es solo vino, es campo, es historia, es cultura”.
En un evento que reunió a autoridades estatales, municipales y representantes del sector vitivinícola, Bortoluz destacó la evolución del viñedo: de ser un productor de uva en un entorno casi solitario, a consolidar una casa vinícola con más de 35 etiquetas y reconocimientos internacionales, incluyendo cinco medallas en el reciente Concurso Mundial de Bruselas.
La celebración incluyó el lanzamiento de La Redonda 50 Aniversario, una etiqueta conmemorativa joven, accesible y pensada para acompañar la gastronomía mexicana, “una de las más importantes del mundo”, según señaló Bortoluz. Porque sí: beber vino hecho en esta tierra es también una forma de redescubrir lo nuestro.
Durante julio y agosto, La Redonda se transforma. Cada fin de semana se vive como una fiesta donde el ritual de la vendimia, que incluye pisado de uvas, catas, recorridos, brunches y música, se convierte en una forma de habitar el vino. Con entrada libre y opciones para todos los niveles de curiosidad, desde el principiante entusiasta hasta el conocedor de cepas y taninos, la experiencia está pensada para disfrutarse con tiempo, a la sombra de una parra o frente a una copa bien servida.
Este año, destacan las experiencias diseñadas especialmente para el aniversario, como la LR50 Experience, que suma detalles pensados para quedarse en la memoria: copas conmemorativas, zonas exclusivas, ediciones especiales y hospitalidad al más puro estilo queretano.
Todo este espectáculo es el momentum que nos recuerda que Viñedos La Redonda celebra medio siglo con la elegancia de quien ha sabido resistir, adaptarse y florecer. Y lo hace invitando a todos a levantar la copa, pisar la uva y ser parte de un legado que aún tiene muchas cosechas por delante.
