Pan brioche, carne de la más exquisita calidad y distintos tipos de queso son los ingredientes clave de Los Hijos del Hambre BBQ, un restaurante casual que está dando mucho de qué hablar en Puebla. No se trata únicamente de su estética vibrante y moderna totalmente instagrameable, sino de la oportunidad de disfrutar uno de los mejores sándwiches que ofrece la ciudad.
Una pared de azul eléctrico entre las calles de Cholula será la señal que estabas esperando para adentrarte en un lugar pequeño pero que promete dejarte más que satisfecho con sus platillos con toda la vibe de la food porn; desde el típico grilled cheese monchoso hasta un pan francés con limón y cacahuate, el pretexto perfecto para romper la dieta. Tampoco puedes perderte sus macarrones con queso – te chuparás los dedos – o su emblemático hot dog de brioche.
Hijos del Hambre BBQ inició como una dark kitchen – servicio únicamente a domicilio – pero enamoró rápidamente a locales y visitantes, por lo que Andrés y Alejandra – arquitectos de buen comer que cambiaron de giro – decidieron en 2023 que era tiempo de abrir las puertas de su cocina y recibir a los comensales que, emocionados, esperan para entrar y degustar sus excelentes carnes ahumadas.
Este es un spot imperdible en Cholula por múltiples razones; además de los sabores que convencen hasta a los más exigentes, la calidad de los productos utilizados es excepcional, en donde casi todos los ingredientes son elaborados desde cero en su cocina. Ya sea su esponjoso e inigualable pan brioche o su pulled pork ahumado hasta por 12 horas, debes estar seguro de que los detalles de tu plato han sido cuidados exhaustivamente.
Un ambiente acogedor con comida reconfortante que podrás disfrutar ya sea con amigos o en una cita informal es lo que este restaurante ofrece para ti. Las porciones son justas y se prestan para que compartir con tus acompañantes y así poder degustar distintas opciones. No te olvides de aprovechar su miércoles de 2×1 en sándwiches y recuerda que su horario es a partir de las 2.
