La Paz es una de las increíbles joyas que tiene sudcalifornia, si visitas la ciudad quedarás maravillado por su encanto costeño y deliciosa gastronomía, en especial si te encuentras cerca de la zona del malecón, la cual alberga mayor bullicio que cualquier otra parte de la ciudad.
Sin embargo, sí lo que deseas es alejarte de lo tradicional en gastronomía pero sin perder la esencia de La Paz, no puedes perderte “NEMI”.
Presentándose como una opción de alta cocina contemporánea mexicana, este restaurante busca usar los mejores ingredientes que tiene a su alcance y dejar un recuerdo agradable y memorable en el paladar de todos sus comensales.
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“NEMI abrió sus puertas en octubre de 2019 como el primer restaurante del chef Alejandro Villagomez. Bajo el liderazgo de Andrés Sánchez, hemos trabajado arduamente día tras día para asegurar que nuestros amigos y clientes tengan una experiencia culinaria excepcional. Durante estos años de operación, Nemi ha sido reconocido en numerosas publicaciones como un destino gastronómico en la ciudad de La Paz. Hemos sido galardonados durante tres años consecutivos en la ´Guía México Gastronómico´ como uno de los mejores restaurantes de México, así como en otras publicaciones tanto a nivel nacional como internacional”.
Además de su atención al detalle en la selección de ingredientes y preparación de los alimentos y bebidas, NEMI busca ser una opción honesta y sustentable en la cocina al estar en contacto directo con los proveedores de sus alimentos, tanto del campo como de las costas del mar mexicano, en especial cuando este último es un referente no solo de la ciudad, sino también del estado de Baja California Sur.
Es por este mismo objetivo de sustentabilidad que el menú del restaurante está en constante rotación para adaptarse a la temporada del año y la disponibilidad de los ingredientes, por lo que es posible que si visitas este restaurante en dos ocasiones diferentes, las opciones de alimentos sean variadas.
Así que si deseas explorar un lado más moderno de la cocina mexicana, dale una oportunidad a NEMI. ¡Puedes hacer reservaciones tanto en su página web como en Opentable!
