Italia

Tasty

octubre 24, 2024

Una salsa muy italiana: Puttanesca

Platos sencillos y con ingredientes frescos, esa es la definición de la cocina italiana; la pasta puttanesca es un cásico italiano que está lleno de sabores robustos e...

byJohan Martínez

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Tasty

septiembre 11, 2024

Burrata: El queso por excelencia de la cocina italiana

Jugosa, fresca y equilibrada entre lo dulce y lo ácido, así es la burrata italiana, un ingrediente fundamental en la gastronomía de Italia.

byJohan Martínez

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Tasty

julio 24, 2024

Casu Martzu: ¿Manjar o el queso más peligroso del mundo?

Desde Cerdeña llega el casu martzu, un queso que genera controversia por su método de elaboración; considerado un manjar por algunos y un riesgo por otros.

byJohan Martínez

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Tasty

junio 25, 2024

Pasta: el origen de este básico de la cocina italiana

La historia de la pasta refleja la historia de la propia evolución que las sociedades han tenido que hacer, así como el cambio de los gustos de nuestro paladar como seres...

byAna Sofía Rivera

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Travel

abril 25, 2024

Chipilo: El pueblo italiano dentro de Puebla

Chipilo es un pueblo fundado por inmigrantes italianos que, a más de 140 años, siguen conservando sus tradiciones e idioma.

byJohan Martínez

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Tasty

marzo 5, 2024

El queso Oaxaca entre los mejores quesos del mundo

En un top casi completamente italiano, el queso Oaxaca logró posicionarse en el quinto puesto de la lista de entre lo mejores del mundo, ¿cuáles fueron los demás?...

byAna Sofía Rivera

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