Diciembre ya está aquí, y con él llegan las reuniones, las cenas y los momentos para compartir. Durante todo este mes, en Dapper Magazine te daremos recomendaciones de cócteles especiales para que prepares en casa y disfrutes con amigos y familia. Empezamos con una versión navideña de un clásico que nunca falla: el Mistletoe Manhattan.
Esta propuesta toma la estructura tradicional del Manhattan, bourbon, vermut y bitters, pero le agrega unos toques invernales que lo hacen perfecto para la temporada. El resultado es un cóctel familiar pero con carácter festivo, fácil de hacer y que seguro sorprende a tus invitados.
Qué lleva y por qué funciona
La clave está en los ingredientes que eligen:
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Bourbon: sigue siendo la base, con su sabor cálido y notas a madera.
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Vermut rojo: preferiblemente uno con un toque especiado para acentuar el sabor navideño.
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Amaretto: solo un poco (1/4 oz) para darle un fondo de almendra que recuerda a los postres de las fiestas, sin ser demasiado dulce.
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Jarabe de arce: en lugar de azúcar, aporta una dulzura suave y natural.
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Bitters de angostura: para equilibrar y darle el toque aromático de siempre.
Cómo prepararlo en casa
Ingredientes:
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2 oz de bourbon
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1 oz de vermut rojo (si es especiado, mejor)
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1/4 oz de amaretto
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1/4 oz de jarabe de arce puro
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2 dashes de bitters de angostura
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Para decorar: cereza en conserva o una cáscara de naranja.
Paso a paso:
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En una coctelera con hielo, vierte todos los ingredientes: el bourbon, vermut, amaretto, jarabe de arce y los bitters.
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Revuelve con suavidad durante unos 20-30 segundos para que se enfríe bien y se mezclen los sabores.
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Cuela la mezcla en una copa de cóctel que hayas enfriado antes.
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Decora con una cereza o, si prefieres un aroma cítrico, con una cáscara de naranja exprimida sobre la bebida.
Un brindis para la temporada
El Mistletoe Manhattan es un cóctel para disfrutar sin complicaciones. Sirve perfectamente para empezar una cena, para tomar mientras se cocina o para brindar en una reunión informal. Su color oscuro y aromático invita a tomarlo con calma, saboreando cada sorbo.
En estas fiestas, preparar un buen cóctel puede ser parte de la diversión. Este Manhattan navideño es una excelente manera de empezar. Próximamente, más recetas para que diciembre tenga buen sabor.
¿Lo probarás en tus reuniones? Cuéntanos qué otros cócteles te gustaría aprender a preparar para estas fiestas.
