Nunca, como hoy, se había hecho tan claro el nexo que existe entre la alimentación y la salud, pues, por primera vez en la historia, México disputa los índices de obesidad de Estados Unidos, país que hasta ahora era el indiscutible campeón en esa poco envidiable categoría. Ahora bien, ¿cuál es el verdadero problema detrás de todo esto?
Por desgracia, la obesidad no es solo tema estético, sino una realidad que, por lo general, viene acompañada de otras complicaciones para la salud como diabetes, hipertensión e incluso cáncer. Uno de los detonadores fundamentales de esta problemática es el consumo desmesurado de carbohidratos, dulces y grasas que consumimos en los postres, por ejemplo.
No obstante, a veces nos resulta imposible renunciar al placer de experimentar un postre luego de la comida ¿Cómo disfrutar del afortunado sabor sin engordar en el proceso? La respuesta nos la dan productos como los dulces TARA.
TARA es una marca mexicana creada por Alejandro Acosta y Brenda Matula, especializada en la producción de dulces veganos. Sus productos están hechos cien por ciento de harinas vegetales obtenidas de leguminosas como el frijol, el garbanzo, la lenteja, el chícharo y el maíz. No obstante, el producto cuenta con tal calidad que, al probarlo, no hay necesidad de extrañar los productos animales.
Condimentados con miel de mangle, los productos TARA tienen una consistencia pastosa que se acompaña perfectamente con el sabor, entre dulce y amargo, que queda en la lengua una vez que se les prueba. La sensación es similar, por ejemplo, a la que dejan los dulces de coco o leche, pero sin la carga grasosa que estos implican, además de que tiene la ventaja de ser menos agresivos con el medio ambiente.
Su mezcla de cereales, que incluye coco rayado y frutos secos, resulta perfecta para consumirse con licuado e iniciar el día en modo vegano. Además, las reducidas calorías con las que cuenta el producto lo hacen adecuado para un desayuno, sin que las porciones dobles o triples supongan un problema en términos de cantidad.
Así que ya saben, si quieren cuidar su salud y además ser amigables con el ambiente, sin que esto implique un sacrificio en términos de sabor, en TARA pueden encontrar los nutrientes necesarios en un tentempié delicioso y relajante que nada tiene que envidiar a los típicos y aburridos alimentos de procedencia animal.
Por: Antonego
